肇慶
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深圳到肇慶大件整車貨運(yùn) 我們需要做到同一批疫苗在不同地區(qū),不同平均溫度下,放置冰點(diǎn)不同的制冷材料,以保證疫苗溫度控制在2-8°”。同樣在生鮮冷鏈方面也是如此。范立濤告訴,創(chuàng)始集團(tuán)在提供解決方案之初,通過(guò)了解產(chǎn)品的運(yùn)輸途徑、運(yùn)輸季節(jié)、采集不同區(qū)域的環(huán)境溫度,出方案之后,先在實(shí)驗(yàn)室里模擬應(yīng)用,在實(shí)驗(yàn)室里通過(guò)之后,再付諸實(shí)踐,終還要對(duì)工作人員的操作進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

目前,在領(lǐng)域,運(yùn)輸企業(yè)及流程已有強(qiáng)制的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,而與食品相關(guān)的配送制度標(biāo)準(zhǔn)仍很缺失?!皩?shí)際上蔬菜瓜果的溫度控制也是極其嚴(yán)格,比如當(dāng)櫻桃的溫度接近零度時(shí),再接觸空氣就很容易產(chǎn)生,也是蔬菜瓜果腐壞的一種現(xiàn)象”,范立濤說(shuō)。生鮮冷鏈的問(wèn)題,說(shuō)到底還是成本問(wèn)題在技術(shù)方面,無(wú)論是深凍還是淺凍。

國(guó)內(nèi)企業(yè)的技術(shù)已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn),而真正導(dǎo)致生鮮電商入不敷出、難做成的原因,范立濤認(rèn)為是運(yùn)營(yíng)成本太高,而這個(gè)成本主要集中在維持生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的末端配送包裝上。目前保證生鮮食品質(zhì)量的包材主要有泡沫箱、EPP、EPS、PU,生鮮包材用品的回流仍較為缺失,即便是在領(lǐng)域也只有國(guó)一定的回流(逆向物流回收)系統(tǒng)。范立濤告訴,“一個(gè)EPP箱子成本為-元,比紙箱的成本高很多,在電商領(lǐng)域甚至出現(xiàn)了包材價(jià)格高于產(chǎn)品價(jià)格本身的尷尬現(xiàn)象”。

電商平臺(tái)在保證生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),還需要考慮其他友商的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),因此大多數(shù)生鮮電商會(huì)采用污染性較強(qiáng)、價(jià)格偏低的泡沫箱來(lái)保護(hù)生鮮產(chǎn)品。在干線運(yùn)輸方面,創(chuàng)始集團(tuán)還為鐵路運(yùn)輸提供冷鏈解決方案,“為保證車廂達(dá)到特定的溫度范圍。
我們要提供很多箱體,一節(jié)列車做下來(lái)要七八千”,范立濤告訴。“創(chuàng)始集團(tuán)近年來(lái)的研發(fā)重點(diǎn)是,對(duì)紙箱做升級(jí)改造,使紙箱能夠?qū)崿F(xiàn)泡沫箱一樣的保溫水平,這無(wú)論是從資源,還是環(huán)保的角度,都將是一個(gè)突破”,范立濤告訴。材料創(chuàng)新是防止冷鏈后一公里不脫鏈的關(guān)鍵在范立濤眼中,干線運(yùn)輸和冷藏車實(shí)現(xiàn)的是生鮮產(chǎn)品從點(diǎn)到點(diǎn)的運(yùn)輸,除了各地區(qū)的“路權(quán)”問(wèn)題之外,并沒有更為難解的問(wèn)題,冷鏈配送的關(guān)鍵是,從點(diǎn)到面將產(chǎn)品送到每個(gè)小區(qū)、每個(gè)客戶手中,讓“后一公里配送不脫鏈”。
而實(shí)現(xiàn)這一步,需要考慮的配送的包裹材料。“在智慧物流創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新日益成熟的當(dāng)下,利用科技手段實(shí)現(xiàn)溫度數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)追蹤,大部分企業(yè)都能夠做到,且溫度控制在配送領(lǐng)域也很成熟。